sn-1과 sn-3에 대한 균등한 입체선택성을 보이는 라이페이스
Lipases with equal stereoselectivity for sn-1 and sn-3
특허 요약
본 발명은 번데기 동충하초(Cordyceps militaris)초 유래의 라이페이스에 관한 것으로, sn-1과 sn-3에 대한 균등한 위치선택성을 보이는 것에 특징이 있다. 따라서, 본 발명의 라이페이스는 2-모노아실글리세롤을 고효율로 생산하는데 적용하기 좋다. 또한, 본 발명의 라이페이스는 지방산 사슬길이 C4:0 내지 C18:0 범위의 기질에 대하여 우수한 가수분해성 보이며, pH 4.0~6.0 조건에서 최적 활성을 나타내는 특징이 있다.
청구항
| 번호 | 청구항 |
|---|---|
| 5 | 제1항에 있어서,상기 라이페이스는,pH 4.0 |
| 2 | 제1항에 있어서,상기 서열번호 10의 폴리펩타이드로 구성된 라이페이스는,서열번호 9에 기재된 핵산서열로 암호화된 것을 특징으로 하는 라이페이스. |
| 3 | 제1항에 있어서,상기 라이페이스는,번데기 동충하초(Cordyceps militaris)로부터 유래된 것을 특징으로 하는 라이페이스. |
| 4 | 제1항에 있어서,상기 라이페이스는,sn(stereospecific numbering)-1 위치 및 sn(stereospecific numbering)-3 위치를 특이적으로 가수분해하거나 에스테르화할 수 있는 것을 특징으로 하는 라이페이스. |
| 1 | 서열번호 10의 폴리펩타이드로 구성된 라이페이스. |
