한국산 및 중국산 백미의 원산지에 따라 발현량에서 차이를 나타내는 대사체인, 숙시네이트(succinate), 피루베이트(pyruvate), 메티오닌(methionine), 알라닌(alanine), 수크로즈(sucrose), 푸마레이트(fumarate), 글루타민(glutamine), 아스파르테이트(aspartate), 글루코스(glucose), 글루타메이트(glutamate) 및 글리콜레이트(glycolate)를 포함하는, 한국산 또는 중국산 백미 원산지 판별용 바이오마커 조성물로서,상기 숙시네이트(succinate), 피루베이트(pyruvate), 메티오닌(methionine), 알라닌(alanine), 수크로즈(sucrose), 푸마레이트(fumarate), 글루타민(glutamine), 아스파르테이트(aspartate), 글루코스(glucose), 글루타메이트(glutamate) 및 글리콜레이트(glycolate)의 발현량은 중국산 백미와 비교하여 한국산 백미에서 증가하는 것을 특징으로 하는,한국산 또는 중국산 백미 원산지 판별용 바이오마커 조성물.

한국산 및 중국산 현미의 원산지에 따라 발현량에서 차이를 나타내는 대사체인, 콜린(choline), 글루코스(glucose), 말토스(maltose), 수크로즈(sucrose) 및 아세테이트(acetate)를 포함하는, 한국산 또는 중국산 현미 원산지 판별용 바이오마커 조성물로서,상기 콜린(choline), 글루코스(glucose), 말토스(maltose), 수크로즈(sucrose) 및 아세테이트(acetate)의 발현량은 중국산 현미와 비교하여 한국산 현미에서 증가하는 것을 특징으로 하는,한국산 또는 중국산 현미 원산지 판별용 바이오마커 조성물.

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제1항에 따른 백미 원산지 판별용 바이오마커 조성물을 포함하는, 백미 원산지 판별용 키트.

제2항에 따른 현미 원산지 판별용 바이오마커 조성물을 포함하는, 현미 원산지 판별용 키트.

다음 단계를 포함하는 백미 원산지 판별 방법:(a) 백미 시료에서 추출된 대사체와 제1항에 따른 바이오마커 조성물을 접촉시키는 단계; 및(b) 상기 접촉에 따른 이온 세기의 증가를 측정하여 한국산 또는 중국산임을 판정하는 단계.

다음 단계를 포함하는 현미 원산지 판별 방법:(a) 현미 시료에서 추출된 대사체와 제2항에 따른 바이오마커 조성물을 접촉시키는 단계; 및(b) 상기 접촉에 따른 이온 세기의 증가를 측정하여 한국산 또는 중국산임을 판정하는 단계.

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