청구항 1 내지 10 중 어느 한 항의 조성물을 시료에 첨가하는 단계를 포함하는 동결 방지 방법.

청구항 13 에 있어서, 상기 시료는 식품, 약품, 색소, 농화학제 및 생물학적 재료 중 적어도 하나인, 동결 방지 방법.

핵산 나노구조체; 및 상기 핵산 나노구조체의 적어도 일부에 결합된 올리고펩티드;를 포함하는 표면이 개질된 나노구조체를 포함하는 항동결 조성물.

청구항 1에 있어서, 상기 핵산은 DNA인, 항동결 조성물.

청구항 1에 있어서, 상기 핵산 나노구조체는 스캐폴드 DNA의 소정 부분이 접혀 형성되는 DNA 오리가미 구조체인, 항동결 조성물.

청구항 1에 있어서, 상기 핵산 나노구조체는 얼음 결정의 하나 이상의 면과 접촉이 가능한 하나 이상의 면을 포함하는 항동결 조성물.

청구항 1에 있어서, 상기 핵산 나노구조체는 원통(barrel) 형태 또는 판(plate) 형태인, 항동결 조성물.

청구항 1에 있어서, 상기 올리고펩티드는 상기 핵산 나노구조체의 적어도 일부에 비공유결합할 수 있는 작용기를 갖는 제1아미노산을 적어도 하나 포함하는, 항동결 조성물.

청구항 6에 있어서, 상기 제1아미노산은 라이신인, 항동결 조성물.

청구항 1에 있어서, 상기 올리고펩티드는 히스티딘(His), 글리신(Gly), 프롤린(Pro), 알라닌(Ala), 발린(Val), 이소류신(Ile), 류신(Leu), 메티오닌(Met) 및 트레오닌(Thr)으로 이루어진 군에서 선택된 적어도 하나의 아미노산을 포함하는, 항동결 조성물.

청구항 1에 있어서, 상기 올리고펩티드는 트레오닌 또는 알라닌 중 적어도 하나의 아미노산을 포함하는, 항동결 조성물.

청구항 1에 있어서, 상기 올리고펩티드는 (Lys)k-(Thr)n 또는 (Lys)k-(Ala)n이고, 상기 n은 2 내지 10의 정수이고, 상기 k는 2 내지 15의 정수인, 항동결 조성물.

청구항 1 내지 10 중 어느 한 항의 조성물을 포함하는 세포 동결 보존용 조성물.

청구항 1 내지 10 중 어느 한 항의 조성물을 포함하는 식품 동결 보존용 조성물.