프로젝트 소개
본 과제는 고초균 포자 표면에 효소를 붙여 전세포 반응의 성능을 높이고, 플라보노이드를 새 물질로 바꾸는 생변환 시스템을 개발하는 연구임.
연구목표는 P450BM3F87V, tyrosinase를 표면발현하고 Glucose Dehydrogenase로 NADPH 재생(Dual display)을 결합해 Xanthoangelol, Pinocembrine, Naringenin 등 5종 이상의 유도체를 대량 생산하며, mass transfer limitation 제거와 Oxygen purging, High shear condition, 유기용매 이상계(in-situ extraction)에서 반응성/안정성 향상을 확인하는 데 있음. 기대효과는 저가 산화-환원 효소 반응 기반 생변환 공정 확립, 플라보노이드 기반 친환경 바이오제품 및 기술이전 1건 이상으로 경제성/수익창출에 기여함.