국민 식생활 밀착형 국가표준식품성분 DB 구축 연구(9공동)

2022농촌진흥청농축산물수확후융복합실용화기술개발
프로젝트 소개
본 과제는 국내 식품자원에 대한 비타민 D (D2, D3) 함량을 해석 가능한 수준으로 꾸준히 측정해 국가표준식품성분 DB로 구축하는 연구임. 연구목표는 년간 170점 분석 데이터 생산 및 분석 정도 관리, 미량성분의 국내 데이터 자급률 향상과 정확도·신뢰도 증진, 국제표준인증물질(Certified Reference Material) 활용 신뢰도 확보에 있음. 핵심 연구내용은 표준인증물질과 맹검시료로 신뢰도 검증, 시료별 반복 검증과 재분석으로 오차·오류 검증, 시험방법은 식품공전 제8.2.2.7 기준 적용임. 기대효과는 국가표준식품성분 DB 활용도 상승과 제품·원자재 비타민 D value 최신화임.
식품 영양정보국민 식생활분석food compositiondatabaseanalysisnational dietary lifestyle
참여형태
협동
사업명
농축산물수확후융복합실용화기술개발
부처명
농촌진흥청
주관기관명
국립농업과학원
협동수행기관명
순천대학, 충청남도농업기술원, 원광대학, 남양유업, 경상북도농업기술원, 제주특별자치도농업기술원, 전라북도농업기술원, 충청북도농업기술원, 제주대학
과제 수행연도
2022
과제 수행기간
2019.04.01 ~ 2022.12.31
과제 고유번호
1395073398
연구 개발단계
응용연구
연구비
총연구비
50,000,000 원
정부지원연구개발비
50,000,000 원
위탁연구비
0 원
민간연구비
0 원
주관/협동기관 정보
주관/협동수행기관명연구수행주체지역
주관국립농업과학원국공립연구소전라북도
협동순천대학대학전라남도
협동충청남도농업기술원국공립연구소충청남도
협동원광대학대학전라북도
협동남양유업중소기업세종특별자치시
협동경상북도농업기술원국공립연구소대구광역시
협동제주특별자치도농업기술원국공립연구소제주특별자치도
협동전라북도농업기술원국공립연구소전라북도
협동충청북도농업기술원국공립연구소충청북도
협동제주대학대학제주특별자치도
과제 기반 국내외 특허0건
출원/등록 기관발명의 명칭출원일자출원국가출원번호등록일자등록번호
과제 기반 SCI(E) 논문0건
논문명학술지명DOI/URL