수산물 유래 기능성식품 소재 및 관련 응용제품 개발

2018해양수산부수산식품산업기술개발(R&D)
프로젝트 소개
본 과제는 수산물 유래 기능성 소재를 찾아 효능·독성 평가와 임상시험을 통해 건강기능성식품 소재 및 제품을 개발하는 연구임. 연구 목표는 대사증후군 개선, 미세먼지 방어, 뼈와 관절 건강에 도움이 되는 개별인정형 건강기능성 수산식품 소재를 확보하는 데 있음. 핵심 연구 내용은 당뇨병·고혈압 개선, 대사증후군(항비만·혈행개선) 개선용 소재 개발, 스피룰리나 추출물 기반 체지방감소 및 콜레스테롤 저감 기능성 소재 개발, 미세먼지 방어 소재 개발, 관절·뼈 건강 소재 개발임. 기대 효과는 대사성 질환·뼈건강·미세먼지 방어 개선을 통한 수산물 고부가가치화, 국제경쟁력 및 소재기업 육성, 소비확대와 어민소득 증대, 전문인력 양성임.
수산물수산식품건강기능성개별인정형고부가가치fishery productsseafoodshealth functionalproduct specific ingredientshigher value added
참여형태
협동
사업명
수산식품산업기술개발(R&D)
부처명
해양수산부
주관기관명
제주대학교 산학협력단
협동수행기관명
(주)서진바이오텍, 가천대학교 산학협력단, 콜마비앤에이치 주식회사, (주)신우코퍼레이션, 부경대학교산학협력단, (주)마린바이오프로세스, 아쿠아그린텍(주)
과제 수행연도
2018
과제 수행기간
2017.04.01 ~ 2021.12.31
과제 고유번호
1525007565
연구 개발단계
개발연구
연구비
총연구비
113,334,000 원
정부지원연구개발비
40,000,000 원
위탁연구비
0 원
민간연구비
73,334,000 원
주관/협동기관 정보
주관/협동수행기관명연구수행주체지역
협동(주)서진바이오텍중소기업제주특별자치도
협동가천대학교 산학협력단대학제주특별자치도
협동콜마비앤에이치 주식회사중견기업제주특별자치도
협동(주)신우코퍼레이션중소기업제주특별자치도
협동부경대학교산학협력단대학제주특별자치도
협동(주)마린바이오프로세스중소기업제주특별자치도
주관제주대학교 산학협력단대학제주특별자치도
협동아쿠아그린텍(주)중소기업제주특별자치도
과제 기반 국내외 특허0건
출원/등록 기관발명의 명칭출원일자출원국가출원번호등록일자등록번호
과제 기반 SCI(E) 논문0건
논문명학술지명DOI/URL