본 과제는 국화 복합물을 활용한 항노화 건강식품을 산업화·상용화하는 연구임.
연구목표는 동물모델에서 국화 복합물의 항노화 효능평가와 작용기전 규명에 있음. 핵심 연구내용은 관능평가·선호도 기반 시제품 개발(2건), 품질안정성 및 유통기한 실험(공인시험기관), 일반성분·영양성분 분석, 용기 및 디자인 개발, 시제품 산업화·상용화 수행, 공동개발기관의 In vivo 동물모델(Wistar rat) 독성평가·피부탄력 증진 효능평가·근력강화 효능평가 및 복합소재 항노화 작용기전 규명임. 기대효과는 지역 특산물 고부가 식품 창출과 항노화 산업 활성화, 차세대 성장동력 밑거름 및 화장품·보조의약품·항노화 서비스 연계 가능성 확보임.
항노화피부근육국화고령화사회Anti-agingSkinMuscleChrysanthemum indicum LinneElderly society