프로젝트 소개
본 과제는 고초균 포자표면발현 시스템에 P450BM3F87V와 tyrosinase, 그리고 Glucose Dehydrogenase를 표면 발현해 플라보노이드를 생변환하는 전세포 반응을 개선하는 연구임.
연구목표는 조효소 NADPH 재생과 효소-기질 전달 한계 제거를 통해 반응성 향상, 5종 이상의 플라보노이드 유도체 대량 생산, 구조(NMR) 및 항산화 효능(DPPH Scavenging Rate) 검증, 상업적 규모 생산 및 기술이전 달성임. 핵심 연구내용은 표면발현 벡터/Linker 최적화, CO-different spectra 기반 활성 확인, P450BM3F87V-조효소 재생 통합, 반응조건(Oxygen purging, High shear, 유기용매, in-situ extraction)과 산소소비속도 OUR 최적화, prep-scale chromatography 연계 공정화임. 기대효과는 화학공정을 대체하는 친환경 생변환 공정, 조효소 재생 기반 경제성, 기능성 식품·화장품·퍼스널케어 적용 및 기업기술이전 수익화 가능성임.