프로젝트 소개
본 과제는 기능성 천연소재를 돼지 사료에 첨가해 근육(육질)의 저하 또는 향상이 일어나는지와 관련 단백체 발현 양상을 확인하는 연구임.
연구 목표는 육질저하·육질향상 관련 선정 단백체의 발현 양상 확인과 천연소재의 사료 첨가제 적용 가능성 검증에 있음. 연구 내용은 육질 등급별 근육조직 확보, 초대배양근육세포 분리·배양 조건 확립, 근육조직 및 세포에서 선정 단백체 발현양상 분석, 천연소재 적용에 따른 육질개선 확인 및 체내 안전성 평가로 구성됨. 기대 효과는 근육발달 관여 단백체 후보 제시 및 척추동물 근육질환 치료·치료 보조로의 활용 가능성 확장에 있음.