프로젝트 소개
본 과제는 식물공장과 대사체농업을 결합하여 기능성 콩잎과 새싹 등 고부가 생물소재를 안정적으로 생산하는 기술 개발 과제임. 계절과 재배환경의 한계를 줄이고, 식물성 에스트로겐 등 활성물질을 높게 생산하는 식물공장 모델 구축이 핵심임.
연구 목표는 12000 μg/g 수준의 기능성 콩잎과 활성대사체가 증가된 새싹식물체 생산기술 확보에 있음. 포트재배+스마트챔버+대사체농업, 스마트챔버 기반 환경요인 최적화, Metabolomic analysis, 유효성분 추출·표준화, 기초활성 검증 및 용도개발을 추진함. 이를 통해 농민보급형 식물공장 모델, 빅데이터 구축, 기술이전과 산업화, 농가소득 창출 및 식의약소재 시장 확대 효과가 기대됨