프로젝트 소개
본 과제는 식용 식물자원이 노화와 관련된 텔로미어, 텔로머라제 활성에 미치는 영향을 동물실험과 성인 중재연구로 확인하여 유전자 맞춤 항노화 기능성 식품 개발의 근거를 마련하는 연구임.
연구 목표는 텔로미어 관련 유전자마커 발굴과 후보소재의 유효성·안전성 평가에 있음. 핵심 연구 내용은 항산화 활성과 폴리페놀 함량 분석으로 제조방법을 확립하고, 백서 경구투여 실험으로 텔로미어 염기서열, 텔로머라제 활성, DNA 손상 지표, 염증·대사 지표를 분석하며, 무작위배정 이중맹검 위약대조 인체적용 중재연구로 유전자-중재효과 상호작용을 검증하는 구성임. 기대 효과는 과학적 근거 확보, 국내 천연자원 기반 항노화 식품 산업화, 고령친화 산업 활성화, 향후 신약·기능성 식품 개발 활용 가능성 증대임.