프로젝트 소개
본 과제는 비만과 내당능장애, 고콜레스테롤혈증, 지방간 등 대사질환 phenotype을 보이는 동물모델에서 장건강 개선 여부를 확인하는 연구임.
연구 목표는 HFD 투여로 대사질환 phenotype 모델 수립 후 쌀발효유를 투여하여 비만 및 장운동성 증상 개선 효과를 관찰하는 데 있음. 연구 내용은 35:20:45 HFD(4.0 kcal/g)로 6~8주간 비만/대사질환을 유발하고 probiotics 또는 vehicle을 제공한 뒤 위배출능, 장통과시간, 조직·혈액의 대사 및 염증 반응 인자 차이를 비교하는 것임. 기대 효과는 HFD가 장내미생물을 dysbiotic하게 바꾼 선행결과를 바탕으로 쌀 유산 발효물의 장건강 효과를 검증하는 데 있음.