프로젝트 소개
본 과제는 핑거루트 추출물을 활용하여 잇몸 건강을 개선하고 치주 질환을 예방하는 건강기능식품을 개발하는 연구임. 이는 구강 건강 증진을 목표로 하는 실용적인 기술 개발에 해당함.
연구 목표는 핑거루트 추출물의 항치주염 효과에 대한 인체적용시험을 설계하고 결과를 분석하는 데 있음. 또한, 치주염 유발 동물모델을 통해 핑거루트의 항치주염 생체 작용기전을 규명하고, 지표성분인 판두라틴의 경구 흡수율 및 혈중 거동, 조직 분포를 확인하는 것임. 최종적으로 식약처 개별인정형 기능성 인증 획득을 위한 자료를 수집하고 시제품을 제작하는 것을 목표로 함.
핵심 연구 내용은 (주)뉴트리에서 인체적용시험 실시 및 건강기능식품 인증 추진, 그리고 핑거루트 표준 추출물의 산업화 및 제품화 기반 기술을 개발하는 것임. 연세대학교에서는 치주염 유발 동물모델을 이용한 핑거루트 치주질환 개선 효능 평가 및 작용 메카니즘을 규명하며, 중앙대학교에서는 핑거루트 추출물 경구 투여에 따른 판두라틴의 생체 내 동력학 연구를 수행함.
기대 효과는 핑거루트 추출물을 이용한 치주질환 예방 및 치료제 핵심기술 확보 및 국내외 지적재산권 확보임. 경제·산업적 측면에서는 국내 최초 개별인정형 구강 건강 건강기능식품 제조를 통해 산업적 우위를 선점하고, 구강건강 분야 전문 연구인력을 양성하며, 관련 산업의 경쟁력 강화에 기여할 것으로 전망됨. 사회적으로는 국민 건강 증진 및 국가 의료비 절감에 이바지하며, K-푸드 국제화에도 기여함.