프로젝트 소개
본 과제는 양식 어류인 민물장어와 넙치의 성별을 조절하여 성장을 촉진하고 크기를 키우기 위한 식물성 사료 첨가제를 개발하는 연구임. 인공 호르몬 대신 식물에서 추출한 천연 성분(phytoestrogen)을 활용하는 것이 주요 목표임.
연구 목표는 민물장어와 넙치의 성비를 조절하여 생육 속도와 최대 성장 크기를 유리하게 하는 합성호르몬 대체 phytoestrogen 함유 천연물 소재를 탐색하고 사료 첨가제 제품을 개발하는 데 있음. 핵심 연구 내용은 양식 생산성 향상을 위한 민물장어 증체 및 자성화율 촉진 phytoestrogen 함유 천연물 소재 개발 및 제품화임. 특히, 민물장어의 자연 성비 중 자성화율 향상을 위한 천연물 소재 및 화합물을 탐색하고, 적정량, 처리 시기 및 기간 평가를 통해 자성화 최적화(암컷 80% 이상)를 달성함. 또한, 넙치 양식에 사양 증진 효과 및 자성화 개선 적용을 계획하며, SCI 논문 1편, 특허 2건, 제품화 2건 달성을 목표로 함. 기대 효과는 민물장어 양식장의 암컷 비율을 80% 이상으로 개선하여 증체율 향상, 최대 성어 크기 대형화, 식감 개선, 사료 효율 개선 및 수질 관리 비용 절감 등을 통한 경제성 증대임. 또한, 첨가제 제품 및 배합사료 개발을 위한 기반 데이터 확보와 넙치 등 타 양식 어류 적용을 위한 선도 자료 확보가 가능함.