프로젝트 소개
본 과제는 근적외선으로 과일 내부 상태를 확인해 맛(당도)을 고르는 데 도움을 주는 휴대용 비파괴 측정기 칩과 측정 기법을 개발하는 연구임.
연구 목표는 근적외선 대역 특정 흡수파장을 이용한 휴대용 비파괴 과일 당도 측정기 칩 설계와 과일 당도 측정 기법 개발임. 핵심 연구 내용은 측정 대상 과일 당 농도와 연관된 근적외선 흡수파장 결정, 휴대용 비파괴 과일 당도 측정기 칩 및 시스템 설계, 제작 장비로 실제 과일 당도 측정 기법 개발 및 검증임. 기대 효과는 맛있는 과일 선택 욕구 충족, 비파괴 과일 당도 측정기의 물리적 크기와 전력 소모를 휴대 가능 수준으로 절감, 식재료 품질 관리 및 유통 식품 오염 판별 등 응용 가능성 확장임.