프로젝트 소개
본 과제는 근적외선 대역의 특정 흡수파장을 이용해 과일을 깨지 않고 당도를 빠르게 측정하는 휴대용 비파괴 과일 당도 측정기 칩과 측정 기법을 개발하는 연구임.
연구 목표는 근적외선 흡수파장 기반의 휴대용 비파괴 과일 당도 측정기 칩 설계와 과일 당도 측정 기법 개발임. 핵심 연구 내용은 과일 당 농도와 연관된 근적외선 흡수파장 결정, 휴대용 비파괴 과일 당도 측정기 칩 및 시스템 설계, 실제 과일 적용 측정 기법 개발 및 검증임. 기대 효과는 맛있는 과일 선택 욕구 충족, 비파괴 과일 당도 측정기의 물리적 크기·전력 소모 휴대 가능 수준 절감, 식재료 품질 관리와 유통 식품 오염 판별 등 응용 확장 가능함.