프로젝트 소개
본 과제는 50 L 발효조에서 미생물 배양공정을 최적화해 산업용 균주공정을 확립하는 연구임.
연구목표는 50 L 공정에서 생산성, 회수율 80% 이상, 순도 90% 이상을 달성하는 것임. 연구내용은 재조합 E. coli 및 재조합 C. glutamicum의 배지조성, 접종량·접종시기, pH, 배양온도, 교반기 속도·종류를 조절해 시킴산 최대 생산을 위한 배양공정 확립, 저가의 산업용 복합 생산배지와 색소·유기산 저발생 배지 개발, 용존산소농도가 시킴산 생합성 및 성장속도에 미치는 영향 조사, benchscale 분리정제 단위공정 최적 조합 수행임. 기대효과는 5L→50L scaleup 최적화 기술 확보와 대용량 고순도 3인산시킴산, 코리스메이트, 안트라닐레이트 분리·정제 공정 구축임.