프로젝트 소개
본 과제는 제주산 흑돼지의 수출을 가능하게 하고, 인증과 안내 체계를 만들어 해외에서도 신뢰받는 판매가 지속되도록 지원하는 연구임.
연구 목표는 수출 및 인증방법 설정, 수출 관련 산업체 컨설팅 및 기술지원, 정책자료 제안 및 수출지원체계 구축에 있음. 핵심 연구 내용은 수출 우선국 선정 위해 현지 식품 문화·소비패턴·유행·판매형태를 조사하고, 정책 제도와 수출 바이어 요구 스펙 자료를 수집해 홍보자료를 제작·배포하며, 신선육 검역 규정과 부산물 요구 스펙을 매뉴얼화하는 과정임. 기대 효과는 수출 가능 시점에 바로 활용되는 자료 제공, 인증제도 기반 홍보로 원산지 불신 완화, 농가 소득·제품 판매 확대 및 국내외 홍보 확장에 있음.