발효공정 개선을 통해 기능성 및 범용성이 증진된 감발효물의 제조 및 이를 활용한 트러블-케어 제품 개발
발효공정 개선을 통해 기능성 및 범용성이 증진된 감발효물의 제조 및 이를 활용한 트러블-케어 제품 개발
2021과학기술정보통신부국제과학비즈니스벨트조성(R&D)
프로젝트 소개
본 과제는 감발효물의 이취를 줄이고 피부에 적용 가능한 트러블-케어 소재와 제품을 개발하는 연구임. 감발효물의 원료 기능성 검증과 제조공정 고도화를 통해 상용화 기반을 마련하는 데 목적이 있음.
연구 목표는 이취제거 공정 개발, 신규특허 출원, 감발효물 함유 트러블-케어 제품 개발임. 핵심 내용은 최적 발효공정 scale up, 다양한 바이오공정을 이용한 이취제거, 피부 생리활성 평가, 활성성분 분리·규명, 시제품 제작임. 기대 효과는 과학적 근거 확보, 신규 화장품 원료소재 확보, 스킨·로션·에센스 등 다양한 제형 확장, 기능성 평가 노하우 축적, 차별화된 제품 개발 기반 마련임.
감발효물피부기능발효공정 개선이취제거발효화장품Fermented persimmonskin functionFermenteation process improvementOdor removalFermented cosmetic product