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주식회사 부루구루
주식회사 부루구루
경기도 파주시
8년
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기업 정보
기업 개요
주식회사 부루구루는 데이터와 머신러닝 기술을 양조 프로세스에 접목하여 주류 및 음료의 품질을 혁신하는 푸드테크 기업입니다. 2017년 KAIST 출신 동문들이 설립한 이래, 발효음료인 콤부차를 시작으로 수제맥주, 하이볼 등 다양한 제품군으로 사업을 확장했습니다. 핵심 경쟁력은 머신러닝을 활용한 발효 품질 균일화 기술과 다품종 소량생산에 최적화된 스마트 브루어리입니다. 이를 바탕으로 자체 브랜드 제품 개발은 물론, 유통 대기업 및 유명 IP와의 협업을 통한 OEM/ODM 사업을 활발히 전개하며 2022년에는 매출 172억 원과 영업이익 39억 원을 기록하며 폭발적인 성장을 이루었습니다. 기술력과 트렌디한 기획력을 결합하여 빠르게 변화하는 주류 시장을 선도하고 있습니다.
기업명
주식회사 부루구루
대표자명
박상재
사업자 번호
5358600887
사업자 주소
경기도 파주시 월롱면 황소바위길 390 (위전리)
설립일/업력
2017.12.15 / 8년
2023년도 연 매출
100억~300억
특허
15건
정부 과제
3건
최근 보도자료
57개
2
사업 영역
기술 기반 주류/음료 위탁 생산 (OEM/ODM)
부루구루의 핵심 사업 모델은 기술력을 바탕으로 한 주류 및 음료의 위탁생산입니다. 특히 '버터맥주', '어프어프 하이볼' 등 편의점 채널을 중심으로 히트 상품을 연이어 출시하며 OEM/ODM 강자로 자리매김했습니다. 다품종 소량생산이 가능한 스마트 팩토리를 통해 파트너사들은 초기 설비 투자 없이 시장 트렌드에 맞는 제품을 빠르게 출시할 수 있습니다. 부루구루는 단순 생산을 넘어 기획, 개발, 제조 전반에 걸친 솔루션을 제공하며 높은 부가가치를 창출하고 있습니다.
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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주요 제품 및 서비스
수제맥주 및 RTD 주류 OEM/ODM
편의점, 대형마트 등 유통사와 다양한 브랜드의 요구에 맞춰 수제맥주, 하이볼, 츄하이 등 RTD(Ready-to-Drink) 주류를 기획하고 위탁 생산하는 서비스입니다. 고객사의 브랜드 컨셉에 최적화된 레시피 개발부터 생산, 품질관리까지 전 과정을 책임집니다.
특징
데이터 기반의 발효 제어 기술을 통해 언제나 균일하고 높은 품질의 제품 생산이 가능합니다. 또한 다품종 소량생산 시스템을 갖추어 시장 트렌드에 맞는 다양한 제품을 신속하게 출시할 수 있는 유연성이 특징입니다.
가치
파트너사는 대규모 생산 설비 투자 없이 고품질의 주류 브랜드를 론칭하고 시장에 빠르게 진입할 수 있습니다. 이를 통해 재고 부담을 최소화하고 시장 변화에 민첩하게 대응할 수 있는 기회를 제공받습니다.
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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핵심 기술 역량
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
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시장 내 입지 및 경쟁사 대비 차별점
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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보유 특허 분석
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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R&D 프로젝트 수행 이력 및 성과 분석
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
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주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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기본 정보
각종 데이터를 기반으로 RnDcircle의 자체 AI 솔루션을 통해 요약 · 정리한 정보입니다.
2025년도 11월 기준으로 최신 업데이트된 정보입니다.
출처: 개별 기업 웹사이트, 보도자료, 금융감독원, 지식재산처 (KIPRIS), 한국과학기술정보연구원 (NTIS), 국민연금 등
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