기업 개요

주식회사 수림굴비는 2023년 전라남도 화순군에 설립된 수산물 가공 및 저장 처리 전문 기업으로, 전통 보리굴비를 현대적 편의식으로 재탄생시킨 혁신 기업입니다. 영양사 출신인 최홍준 대표이사의 전문적인 식재료 분석 능력과 30년 전통의 남도 맛집 '수림정'의 비법을 결합하여, 건강하면서도 깊은 맛을 가진 '구운 보리굴비'를 시장에 선보이고 있습니다. 설립 초기부터 화순군 수산식품산업 거점단지와 운영 협약을 체결하는 등 공신력 있는 인프라를 확보하였으며, 2024년에는 매출액 약 7.97억 원을 기록하며 전년 대비 40배 이상의 폭발적인 성장을 이루어냈습니다. 수림굴비는 '간편하고 건강한 남도 식탁'을 가치 제안으로 삼아, 엄격한 품질 관리와 기술 중심의 생산 방식을 고수하며 국내 프리미엄 수산물 HMR 시장을 선도하고 있습니다.