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해례본컴퍼니
해례본컴퍼니
서울특별시 강남구
4년
1
기업 정보
기업 개요
(주)해례본컴퍼니는 2022년 4월에 설립된 푸드테크 전문 기업으로, 외식업 시장의 고질적인 문제인 불안정한 운영 구조를 IT 기술과 데이터로 해결하고자 합니다. IT 플랫폼 기업 창업 및 매각 경험을 보유한 조재민 대표의 비전을 바탕으로 '데이터는 거짓말을 하지 않는다'는 경영 철학을 현장에 투영하며, 주먹구구식 운영이 아닌 명확한 성공의 원리와 기술적 표준을 수립하고 있습니다. 대표 브랜드인 '모모유부'를 통해 감각적인 브랜딩과 데이터 기반의 고도화된 운영 시스템을 선보이며 프랜차이즈 시장의 새로운 패러다임을 제시하고 있습니다. 단순히 가맹점 수를 늘리는 양적 팽창에 집중하기보다 데이터 분석을 통한 정교한 경영 솔루션을 제공함으로써 점주와 소비자 모두에게 지속 가능한 가치를 전달하는 데 주력하고 있습니다.
기업명
해례본컴퍼니
대표자명
조재민
사업자 번호
4988702579
사업자 주소
서울특별시 강남구 논현로85길 29 (역삼동, 402호)
설립일/업력
2022.04.12 / 4년
임직원 수
6명
2023년도 연 매출
10억~50억
2
사업 영역
데이터 기반 외식 프랜차이즈 관리
IT 플랫폼 운영 노하우를 외식업에 이식하여 모든 운영 과정을 데이터화하고 객관적인 지표에 기반한 가맹점 관리 서비스를 수행합니다. 매출 데이터, 고객 트렌드, 비용 구조를 정밀하게 분석하여 가맹 점주에게 실질적인 수익 개선 방안과 표준화된 경영 가이드를 제공함으로써 사업의 안정성을 높입니다. 이를 통해 외식업의 높은 진입 장벽을 낮추고 누구나 표준화된 품질을 유지하며 지속 가능한 성장을 이룰 수 있도록 돕는 체계적인 비즈니스 모델을 지향하고 있습니다.
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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3
주요 제품 및 서비스
모모유부 (Momo Yubu)
프리미엄 유부초밥 전문 브랜드로서 트렌디한 감각과 데이터 기반의 표준화된 조리 시스템을 결합하여 외식 시장에서 독보적인 존재감을 나타내고 있습니다. 초보 창업자도 쉽게 고품질의 메뉴를 생산할 수 있는 정교한 조리 매뉴얼과 반조리 식자재 공급망을 구축하여 운영 효율을 극대화한 것이 가장 큰 특징입니다. 감각적인 인테리어와 브랜드 이미지로 젊은 소비자층의 지지를 얻고 있으며, 철저한 품질 관리 시스템을 통해 전국 단위 가맹 네트워크에서 일관된 브랜드 경험을 제공하고 있습니다.
특징
고도화된 조리 공정 단순화 기술 및 반조리 물류 시스템 적용
가치
인건비 절감과 전문성 부족 문제 해결을 통한 가맹점 수익성 개선
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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4
핵심 기술 역량
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
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5
시장 내 입지 및 경쟁사 대비 차별점
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
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주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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6
보유 특허 분석
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
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주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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7
R&D 프로젝트 수행 이력 및 성과 분석
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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기본 정보
각종 데이터를 기반으로 RnDcircle의 자체 AI 솔루션을 통해 요약 · 정리한 정보입니다.
2025년도 11월 기준으로 최신 업데이트된 정보입니다.
출처: 개별 기업 웹사이트, 보도자료, 금융감독원, 지식재산처 (KIPRIS), 한국과학기술정보연구원 (NTIS), 국민연금 등
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