조영재 교수 연구실
한국산업식품공학회 춘계 학술대회
Animal fat imitation technology using vegetable substitute for enhancing the quality of meat analogues
구분
국내
국가
대한민국
컨퍼런스명
한국산업식품공학회 춘계 학술대회
발표 제목
Animal fat imitation technology using vegetable substitute for enhancing the quality of meat analogues
기관명
한국산업식품공학회
참여 연도
2020
상세 설명
한국산업식품공학회