DNA-Based Species Identification and Labeling Compliance Monitoring for Seafood and Commercial Food Products
연구 내용
CoI, Cytb, SSR 등 DNA 마커와 PCR 기반 분석을 결합하여 상업 수산물의 종을 정확히 판별하고 라벨링 준수와 추적성을 확보하는 연구
수산물과 건조식품에서 원료 오표기, 종 혼동, 규격 불일치를 판별하기 위해 CoI 및 Cytb 같은 미토콘드리아 마커와 SSR을 활용한 분자감별 체계를 구축합니다. DNA 추출 후 PCR 증폭과 시퀀싱 결과를 기반으로 NCBI BLASTn과 비교 판정 절차를 설계하고, 단일 마커로 불명확할 때는 보조 SSR 마커로 최종 종을 확정합니다. 또한 상업 제품 단위의 분석을 전제로 민감도와 재현성이 확보되도록 표적 유전자 선택과 분석 프로토콜을 최적화하며, 온라인 유통 환경의 라벨링 준수 모니터링으로 연결하는 적용성을 강조합니다.
관련 연구 성과
관련 논문
5편
관련 특허
1건
관련 프로젝트
0건
연구 흐름
초기에는 CoI, Cytb 중심의 DNA 기반 분자 마커를 이용해 복어를 종 수준에서 판별하는 접근을 수행했습니다. 이후 2023년부터는 온라인 유통 제품을 대상으로 라벨링 준수 모니터링을 확장하고, 복어와 새우의 상업 제품에 적용 가능한 PCR 기반 종 판별 절차를 고도화했습니다. 2024년에는 상업 새우 제품의 정확한 인증을 위한 고급 PCR 방법을 개발하고, 건어물 제품으로 적용 범위를 넓혔습니다. 최근에는 제품 종류가 달라도 동일한 규격 검증 논리를 유지하도록 마커 조합과 판정 흐름을 정리하는 방향으로 연구를 진행하고 있습니다.
활용 가능성
활용 가능성은 알앤디써클 특화 AI 에이전트가 생성한 내용으로, 실제 연구 가능 여부는 연구실과의 논의가 필요합니다.
관련 논문
구분
제목
A systematic approach for pufferfish identification at the species level using DNA-based methods
Development of advanced PCR-based methods for accurate identification and authentication of commercial shrimp products
Species Identification and Monitoring of Labeling Compliance for Commercial Pufferfish Products Sold in Korean On-line Markets
Species Identification and Labeling Compliance Monitoring of Commercial Shrimp Products Sold in Online Markets of South Korea
Species Identification and Labeling Compliance in Dried Seafood Products Sold in South Korea
관련 특허
구분
제목
복어류 종 판별을 위한 유전자 분석 방법