최성길 교수 연구실
한국식품과학회 학술대회
effect of the Addition of Tenderizers on Textural and Sensory Properties of Intermediate Moisture-apple S
구분
국내
국가
대한민국
컨퍼런스명
한국식품과학회 학술대회
발표 제목
effect of the Addition of Tenderizers on Textural and Sensory Properties of Intermediate Moisture-apple S
기관명
한국식품과학회
참여 연도
-
상세 설명
한국식품과학회