수용성 실크단백질 함유 건강음료 시제품 개발 및 뼈 재생 효능 메카니즘 구명-수용성 실크단백질의 뼈 건강 효능 기작 구명- 뼈 건강 수용성 실크 단백질 생산 공정 표준화 및 품질 기준 설정- 수용성 실크 단백질이 함유된 뼈 건강 음료 시제품 개발원천원료의 성분 특성 분석 및 관리 기준 마련
실크 단백질
기능성 음료
골 재생
골다공증
4-헥실레조르시놀
2
2024년 3월-2025년 12월
|168,000,000원
수용성 실크단백질 활용 뼈 건강 기능성 음료 개발
수용성 실크단백질 함유 건강음료 시제품 개발 및 뼈 재생 효능 메카니즘 구명-수용성 실크단백질의 뼈 건강 효능 기작 구명- 뼈 건강 수용성 실크 단백질 생산 공정 표준화 및 품질 기준 설정- 수용성 실크 단백질이 함유된 뼈 건강 음료 시제품 개발원천원료의 성분 특성 분석 및 관리 기준 마련
실크 단백질
기능성 음료
골 재생
골다공증
4-헥실레조르시놀
3
협동|
2020년 12월-2022년 12월
|80,000,000원
실크 세리신을 이용한 골다공증 및 골이식재 소재화 기술 개발(2공동)
본 과제는 실크 세리신이 골다공증을 개선하는지 동물 실험으로 확인하고, 건강기능식품 소재로서의 안전성을 검증하는 연구임.
연구목표는 실크 세리신의 in vivo 동물 실험을 통한 골다공증 개선 기능 규명 및 실험실 내 안전성 검증임. 핵심 연구내용은 암컷 마우스를 이용해 세리신(또는 세리신+4HR)을 구강 투여 후 난소절제술로 골다공증 유도하여 마이크로시티, TRAP, Vonkossa, Dynamic bone histomorphometry, 혈액생화학, 형광면역학 염색으로 골 변화와 파골/조골 활성 및 골표지자 확인함. 또한 세포 증식·사멸 영향, 간·신장 등 조직 영향으로 안전성 검증함. 기대효과는 효능·안전성 생체 내 검증 기반 건강기능식품 개발로 특허 출원 및 3년 내 기술이전, SCI논문 투고임.
본 과제는 정련 과정을 달리한 실크 세리신이 뼈를 만드는 과정과 뼈를 녹이는 과정에 미치는 영향을 확인해, 골다공증 개선용 건강식품 소재 가능성을 평가하는 연구임.
연구목표는 다양한 정련 세리신의 시험관 내 골재형성 영향 평가와 조골세포 분화·광화, 파골세포 분화·골흡수능 변화를 규명하고 생체 내 골개선 평가용 동물모델을 확립하는 데 있음. 연구내용은 난소절제술 이용 골다공증 모델 구축 및 분석방법 확립, 조골세포 분화·광화와 파골세포 분화·골흡수에서의 세리신 작용 비교분석을 수행함. 기대효과는 작용기전 기초자료 제공, 최적 정련과정 선별, 생체 내 평가를 위한 동물모델 기반 확립임
본 과제는 혈관용 및 치과용 실크 패치를 위한 의료용 실크 매트릭스 소재의 효과와 안전성을 전임상으로 검증하는 연구임. 골 결손, 구강점막 결손, 동물 발치 모델에서 재생 정도를 평가함.
연구목표는 혈관용 실크 패치 소재 적용성 및 비교 동등성 검증, 실크 매트릭스의 골 및 구강점막 결손 모델에서 효능 확인, 동물 발치 모델에서 실크 매트릭스 발치와 보존재 효능 확인을 통한 치과용 소재 효능 검증임. 핵심 연구내용은 실크 매트릭스의 세포 증식·세포 독성 시험, 골형성 유전자 발현, Rabbit·rat calvarial defect model, microCT 골형성 평가, 구강 점막 결손 모델 조직 검사 및 면역화학 검사임. 기대효과는 치과용 실크 매트릭스 차폐막 상용화로 가격·품질 우위 확보, 수출 증대, 바이오 벤처 및 양잠산업 기반 강화, 국민 건강·복지 기여임.