생물화학공학은 생물학적 시스템과 화학공학의 융합을 통해 다양한 생명공학적 제품과 공정을 개발하는 학문입니다. 본 연구실에서는 미생물, 효소, 세포 등 생물학적 요소를 활용하여 효율적인 생산 공정과 신기술을 연구하고 있습니다. 특히, 고정화 효소를 이용한 반응기 설계 및 운전, 효소 반응의 동역학 분석, 그리고 생물학적 촉매를 활용한 친환경 공정 개발에 중점을 두고 있습니다. 효소공학 분야에서는 β-galactosidase, cellulase 등 다양한 효소의 고정화 및 반응 특성에 대한 연구가 활발히 이루어지고 있습니다. 충진층 반응기, 패킹 베드 반응기 등 다양한 반응기 내에서 효소의 안정성, 반응 속도, 저해 반응 등 복합적인 요소를 실험적으로 규명하고, 이를 기반으로 산업적 응용 가능성을 모색하고 있습니다. 또한, 효소를 이용한 유당 분해, 셀룰로스 가수분해, 단백질 가수분해 등 다양한 생물학적 전환 반응에 대한 연구도 진행 중입니다. 이러한 연구는 식품, 제약, 환경 등 다양한 산업 분야에 적용될 수 있으며, 효소 기반의 친환경 공정 개발, 고부가가치 바이오소재 생산, 생분해성 소재 개발 등 실질적인 사회적 기여를 목표로 하고 있습니다. 앞으로도 생물화학공학과 효소공학의 융합을 통해 지속 가능한 미래 산업을 선도할 수 있는 연구를 지속적으로 추진할 예정입니다.

본 연구실은 생분해성 소재의 개발과 친환경 화학공정의 혁신에도 큰 비중을 두고 있습니다. 최근에는 식용 생분해성 플라스틱, 생분해성 펄프컵, 친환경 성형품 등 환경에 부담을 주지 않는 신소재 개발에 집중하고 있습니다. 이러한 소재들은 자연에서 쉽게 분해되어 환경오염을 줄일 수 있으며, 다양한 산업 분야에서 플라스틱 대체재로 각광받고 있습니다. 특히, 천연물질을 활용한 친환경 농약, 항균제, 세정제 등 다양한 응용제품의 개발도 활발히 이루어지고 있습니다. 불가사리, 인삼, 양파껍질, 과일 추출물 등 다양한 천연자원을 활용하여 인체와 환경에 무해한 제품을 개발하고, 그 제조 공정의 효율화와 상용화 가능성에 대한 연구를 병행하고 있습니다. 또한, 특허 출원을 통해 연구성과의 산업적 확장과 기술 보호에도 힘쓰고 있습니다. 이러한 연구는 지속가능한 사회 구현과 환경보호에 직접적으로 기여하며, 미래 친환경 산업의 핵심 기술로 자리매김하고 있습니다. 앞으로도 본 연구실은 생분해성 소재와 친환경 공정의 연구를 지속적으로 심화하여, 환경문제 해결과 산업적 혁신을 동시에 이끌어 나갈 계획입니다.