|김영석 교수 연구실
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·2025
Sugar-Induced Modulation of Biogenic Amines Formation and Metabolic Profiles During Bacillus Subtilis Fermentation
Seo-Hee Kwon, Sumin Song, Hyeyoung Lee, Do Yup Lee, Min Kyung Park, Young Suk Kim
SSRN Electronic Journal
키워드
Bacillus subtilisSugarModulation (music)FermentationChemistryFood scienceBiochemistryBiophysicsBiologyBacteria
타입
Preprint
IF / 인용수
- / 0
원문
https://doi.org/10.2139/ssrn.5206674
게재 연도
2025