신종혁 교수 연구실 | 세종대 식품생명공학과

연구 영역

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연구 분야

기술 도입 효과 및 상용화 단계

경제적/시장 적용 및 기대 효과

합성생물학 기반 고부가 식품 및 화장품 소재 생산

기존 방식으로는 수급이 불안정하거나 생산 비용이 높았던 희소 천연 소재를 안정적으로 대량 생산할 수 있어, 원료 수급 문제를 해결하고 원가 경쟁력을 확보할 수 있습니다.
본 연구실의 미생물 세포공장 기술은 시제품 개발 및 파일럿 스케일 검증 단계에 있으며, 기술 이전 및 공동 R&D를 통해 빠른 상용화가 가능합니다.

지속가능한 '클린 라벨' 제품에 대한 소비자 수요 증가에 대응하여 시장을 선점하고, 원료 수급 안정화를 통해 비용 절감 및 ESG 경영 경쟁력을 강화할 수 있습니다.