증제녹차의 열처리에 의한 비표적 비휘발성 대사체 및 항산화 활성 변화 | 문제학 교수 연구실 | 전남대학교 식품공학과

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기본 정보

논문·특허

과제

구성원

Tea Glocalization : Sustainable Globalization Strategies for Local for Local Tea Industry

증제녹차의 열처리에 의한 비표적 비휘발성 대사체 및 항산화 활성 변화

구분

국내

국가

대한민국

컨퍼런스명

Tea Glocalization : Sustainable Globalization Strategies for Local for Local Tea Industry

발표 제목

증제녹차의 열처리에 의한 비표적 비휘발성 대사체 및 항산화 활성 변화

기관명

한국차학회

참여 연도

2025

상세 설명

한국차학회