본 연구는 2,3-디하이드록시벤조산(2,3-DHBA)과 3,4-디하이드록시벤조산(3,4-DHBA)의 장기 섭취가 동맥경화에 미치는 항(抗)동맥경화 효과를 비교하였다. 여섯 군의 식이[정상식이(ND), 고지방식이(HFD), 2,3- 및 3,4-DHBA 고용량/저용량 식이]를 6주 동안 Sprague-Dawley 랫드에 투여하였다. 6개 군의 최종 체중은 유사하였다. 혈장 내 총 콜레스테롤, 고밀도 및 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치는 HFD 군이 ND 군보다 높았다. 2,3- 및 3,4-DHBA 군의 혈장 수치는 HFD 군과 유사하였다. HFD, 2,3- 및 3,4-DHBA 군은 간 조직에서 지질 방울의 축적을 보였으며, HFD 군의 대동맥은 ND 군보다 두꺼웠지만, 2,3- 및 3,4-DHBA 군의 회복된 대동맥 두께는 ND 군과 유사하였다. 또한 in vitro 및 in vivo 항산화 활성은 3,4-DHBA 군에서 가장 높았다. 따라서 2,3-DHBA와 3,4-DHBA의 일일 섭취는 항동맥경화 효과를 가질 수 있다.

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