등온증폭기술 기반 식품 유해미생물 휴대형 고감도 다중신속 진단 기술의 개발과 all in one 현장 진단 시스템 개발
식품 산업현장 및 단체급식소 등 현장에서 신속하게 식중독균을 탐지할 수 있는 현장형 시료 전처리(DNA 추출 포함)법, 등온증폭법 기반 휴대형 고감도 다중신속 진단 기술, 그리고 현장형 시료 전처리 장비(원심분리기, 배양기)를 개발하여 현장에서 식중독균의 오염 여부를 판단할 수 있는 all-in-one 현장 진단 시스템을 개발하고자 함
식중독균
현장 진단
등온비색법 기반 측방유동분석스트립
현장검출시스템
식품 전처리기술
2
주관|
2022년 5월-2025년 2월
|56,403,000원
의도적 또는 비의도적 혼입식품의 신속 검출을 위한 면역분석기술 개발
<2차년도: 땅콩, 메밀에 대한 단크론성 항체개발 및 효소면역분석법 확립>
1) 땅콩 메밀 중 열안정-수용성 단백질 확인(1차년도와 동일하게 실시)
2) 땅콩, 메밀에 대한 항원/바이오 마커 준비(1차년도와 동일하게 실시)
3) 면역(1차년도와 동일하게 실시)
4) Hybridoma cell 개발 및 항체 특성 확인(1차년도와 동일하게 실시)
5) 효소면역 분석법 개발(1차년도와 동일하게 실시)
-소비자의 선택권 침해와 식중독 및 알레르기 사고 등을 유발할 수 있는 식품의 의도적 또는 비의도적 혼입을 신속하게 판정하기 위해 식품 중에 존재하는 열안정-수용성 단백질을 확인하고 이에 대한 단크론성 항체를 생산하여 (비)의도적으로 혼입된 식품을 신속하게 측정할 수 있는 면역분석기술을 개발하고자 함1) 1차년도: 계란(난백) 열안정-수용성 단백질에 대한 ...
혼입식품
신속진단
면역분석법
식품알레르기
단크론성 항체
열안정-수용성 단백질
4
2020년 12월-2025년 12월
|326,340,000원
전국 신선채소재배지 내 농업용수 유해미생물 변동평가
□ 최종목표: 전국 신선채소재배지 내 농업용수 유해미생물 변동평가 및 현장 맞춤형 신속검출기술 개발□ 세부목표 ○ 체계적인 시료채취 및 현장과의 협력체계 구축을 통한 신속한 현장섭외 - 1주관: 현장섭외 및 경기충북지역 시료채취 - 위탁: 현장섭외 및 전북지역 시료채취 - 2공동: 경남지역 시료채취 - 3공동: 광범위 시료채취 (강원, 충남, 전남,...
농업용수
농업환경
유해미생물
변동평가
신속검출
5
주관|
2020년 12월-2025년 12월
|425,000,000원
전국 신선채소재배지 내 농업용수 유해미생물 변동평가(1주관)
본 과제는 전국 신선채소 재배지의 농업용수에서 유해미생물이 얼마나 변하는지 평가하고, 현장에서 빠르게 찾아내는 신속검출기술을 개발하는 연구임.
연구목표는 시료채취·협력체계 구축, 노지·시설 재배지에서 위생지표세균(분원성대장균군, 대장균) 정량과 병원성 미생물(대장균, 살모넬라, 리스테리아) 분리 동정을 수행하고, 농업용수 전처리법과 LAMP(루프 매게 등온증폭법) 기반 신속검출을 확립하는 데 있음. boiling method와 syringe filtration 활용 후 병원성 유전자 검정(PCR) 및 항생제 16종 내성검정으로 오염실태 DB 및 변동지도 작성이 기대됨. 기대효과는 전기영동 없이도 LAMP 산물 확인과 휴대형 시스템 구축이 가능하여 현장 즉시 대응과 농산물 안전성 향상에 기여함.
