본 연구실은 천연물화학을 기반으로 다양한 생명자원에서 유래한 기능성 물질의 탐색과 구조 규명, 생리활성 평가를 중점적으로 수행하고 있습니다. 특히 콩, 인삼, 참깨, 들깨, 보리, 귀리 등 다양한 식물 자원을 대상으로 1차 및 2차 대사산물(이소플라본, 사포닌, 안토시아닌, 페놀성 화합물 등)의 함량 변화와 생리활성(항산화, 항암, 항염, 효소저해 등)을 분석합니다. 이를 위해 고성능 액체크로마토그래피(HPLC), 질량분석기(MS), 핵자기공명분광법(NMR) 등 첨단 기기분석법을 활용하여 천연물의 구조를 규명하고, 생리활성 기전을 심층적으로 연구합니다. 이러한 연구는 식물의 생육 단계, 품종, 가공 및 저장 조건, 발효 및 숙성 과정 등 다양한 환경적 요인에 따른 대사산물의 변화와 기능성 증진 효과를 규명하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 예를 들어, 콩잎, 인삼 새싹, 들깨, 참깨 등에서 발효, 숙성, 로스팅 등 가공 처리에 따른 영양성분 및 생리활성 변화, 그리고 이소플라본, 사포닌, 안토시아닌 등 주요 기능성 성분의 증감과 그에 따른 항산화 및 항염 효과를 체계적으로 분석합니다. 이 연구를 통해 확보된 천연기능성물질은 건강기능식품, 바이오신약, 화장품, 식품첨가물 등 다양한 산업 분야에 응용될 수 있으며, 고부가가치 산업화 소재로의 개발 가능성을 높이고 있습니다. 또한, 생명자원의 산업적 활용과 국가 경쟁력 제고를 위한 핵심 기반 기술로 자리매김하고 있습니다.

연구실은 생명자원의 산업화와 바이오소재 개발을 위한 융합 연구를 활발히 전개하고 있습니다. 국내외 생명산업 동향과 국가별 관리 현황, 나고야의정서 및 생물다양성협약 등 국제 조약에 대한 이해를 바탕으로, 생명자원의 경제적 가치와 산업적 활용 방안을 모색합니다. 특히, 생명자원을 활용한 바이오신약, 신품종 개발, 기능성 식품 및 친환경 농업 소재 등 다양한 바이오산업 분야로의 확장 가능성을 연구합니다. 이 과정에서 생명자원의 수집, 분류, 재배, 번식, 관리 등 현장 경험과 실무적 지식을 바탕으로, 산업화 소재 개발을 위한 핵심 정보를 체계적으로 축적합니다. 예를 들어, 한국잔디 및 외국 잔디의 재배 및 관리법, 골프장 및 경기장 등 실제 현장에서의 잔디 관리 시스템 연구, 그리고 STM(Soil-Turfgrass-Management) 개념을 적용한 토양-잔디-관리의 통합적 접근법을 통해 실무 응용력을 높이고 있습니다. 이러한 연구는 생명자원의 효율적 이용과 고부가가치 창출, 그리고 전문 인력 양성을 위한 교육 및 정보 제공에 기여하고 있습니다. 더불어, 바이오산업 시장 규모 분석, 국내 생명자원 추진 전략, 자원이용 활성화 경향 등 정책적·산업적 측면에서도 중요한 역할을 담당하고 있습니다.

본 연구실은 생명자원, 농학, 환경 및 자연과학 분야에서 다양한 시료의 화학물질 분리와 분석을 위한 첨단 기기분석 기술 개발에 주력하고 있습니다. 액체 및 기체 크로마토그래피, 질량분석기, 형광광도법, 흡광광도법, 핵자기공명분광법 등 다양한 분광학적 방법을 활용하여, 시료 내 미량 성분의 정성·정량 분석 및 구조 확인을 수행합니다. 특히, 대사체 분석(Metabolomics)을 통해 식물 및 미생물의 1차·2차 대사산물의 변화와 상관관계를 규명하며, 발효, 숙성, 가공 등 다양한 처리 조건에서의 대사체 변화와 생리활성 증진 효과를 과학적으로 입증합니다. 이를 통해 식품, 의약, 환경 분야에서의 안전성 평가, 품질 관리, 기능성 소재 개발 등 다양한 응용 연구를 진행하고 있습니다. 기기분석 기반의 대사체 분석기술은 신속하고 정확한 성분 분석, 신물질 탐색, 생리활성 기전 규명 등 연구의 정밀성과 신뢰도를 높이는 데 필수적입니다. 또한, 차세대 바이오산업 및 맞춤형 건강관리, 환경오염 모니터링 등 미래 지향적 연구 분야로의 확장성을 확보하고 있습니다.