Improving phage resistance and fermentation competitiveness for industrial production
연구 내용
파지 감염을 유발하는 핵심 생애 주기 요소를 유전체 수준에서 동시에 조절하여 산업 발효 공정의 안정성을 확보하는 연구
산업용 미생물 발효에서는 파지 감염이 생산성 저하와 품질 변동을 유발하는 주요 요인입니다. 본 연구는 E. coli의 방어 모듈을 유전체에 통합하고, 파지 생애 주기에 필수적인 구성요소를 함께 변형하여 광범위 파지에 대한 저항성을 확보하는 방식으로 수행합니다. 동시에 균주가 성장과 재조합 단백질 생산 능력을 유지하는지 확인하여 실제 공정 적용 가능성을 평가합니다. 더불어 발효 경쟁성에 영향을 주는 공정·생물학적 요인을 정리하여 병목 요인을 규명하는 데 기반을 둡니다.
관련 연구 성과
관련 논문
2편
관련 특허
0건
관련 프로젝트
3건
연구 흐름
초기에는 발효 경쟁성에 영향을 미치는 요인들을 정리하여 산업 공정 관점의 분석 틀을 마련했습니다. 이후에는 파지가 산업 발효에 미치는 영향을 직접 대응하기 위해, DNA phosphorothioation 기반 방어 모듈의 동시 유전체 통합과 파지 생애 주기 관련 변이를 결합하는 전략을 개발했습니다. 이 과정에서 균주 성장에 미치는 영향을 최소화하면서 파지 칵테일 상황에서도 생산 기능을 유지하는지를 검증했습니다. 현재는 고부가·필수 의약 소재 생산과 식품 소재 개발 과제에서 정밀발효와 대량 생산 기술을 연결하여 공정 안정성 중심으로 확장하고 있습니다.
활용 가능성
활용 가능성은 알앤디써클 특화 AI 에이전트가 생성한 내용으로, 실제 연구 가능 여부는 연구실과의 논의가 필요합니다.
관련 논문
구분
제목
Systematic strategies for developing phage resistant Escherichia coli strains
Factors affecting the competitiveness of bacterial fermentation
관련 프로젝트
구분
제목
첨단 미생물 플랫폼 기반 고부가·필수 의약 소재 생산 원천기술 개발
첨단 미생물 플랫폼 기반 고부가·필수 의약 소재 생산 원천기술 개발
(KAIST 창업육성사업)연구실창업(미생물 용해물을 활용한 계란 대체 베이커리용 식품 소재 개발)