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Article
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·
인용수 0
·
2025
Chemical-responsive ortho-vanillin functionalized PEG hydrogel as colorimetric sensor for biogenic amines detection in smart food packaging materials
Marcela María Godoy Zúniga
,
Eunyoung Oh
,
Tan Binh Nguyen
,
Ruonan Ding
,
Ziyang Duan
,
Jae-Do Nam
,
Jonghwan Suhr
IF 10.8 (2025)
Food Packaging and Shelf Life
키워드
Self-healing hydrogels
Food spoilage
Food packaging
Polyethylene glycol
Active packaging
PEG ratio
Trimethylamine
Shelf life
타입
Article
IF / 인용수
10.8 / 0
원문
https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2025.101685
게재 연도
2025