▣ 인공지능 예측 모델 기반의 신규 지방분해효소 발굴을 통한 기능성 재구성 지질 생합성○ 인공지능 예측 모델을 통한 위치특이성에 따른 신규 지방분해효소 분류 및 발굴○ 신규 지방분해효소 후보군에 대한 생물공학적 생산 공정 확립 및 특성 평가○ 신규 지방분해효소를 활용한 기능성 재구성 지질 생합성 및 물리·화학적 특성 평가