|한경식 교수 연구실
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과제
구성원
Journal of Dairy Science
Changes in functionality of Mozzarella cheese produced from bovine and caprine milk during refrigerated storage
구분
국내
국가
대한민국
컨퍼런스명
Journal of Dairy Science
발표 제목
Changes in functionality of Mozzarella cheese produced from bovine and caprine milk during refrigerated storage
기관명
The American Dairy Science Association.
참여 연도
-
상세 설명
The American Dairy Science Association.