프리바이오틱스(prebiotics)는 소화되지 않는 식이 성분으로서 유익한 장내 미생물의 성장과 활성을 선택적으로 자극하며, 다양한 건강상의 이점을 제공한다. 본 리뷰는 프리바이오틱스 연구의 최근 발전을 조명하며, 분류, 작용 기전, 건강 적용에 초점을 맞춘다. 인수린(inulin) 및 올리고당(oligosaccharides)과 같은 전통적 프리바이오틱스뿐 아니라 폴리페놀(polyphenols)과 같은 새롭게 부상하는 프리바이오틱스도 다룬다. 또한 미세캡슐화(microencapsulation)와 신바이오틱스(synbiotics)를 포함한 제형 기술의 혁신을 탐색한다. 소화, 대사, 면역 및 정신 건강에서 프리바이오틱스의 역할을 뒷받침하는 임상적 근거를 제시한다. 더불어 규제 고려 사항과 안전성 프로파일을 검토하여, 현재의 규제 체계와 표준화된 지침의 필요성을 강조한다. 향후 연구는 프리바이오틱스의 잠재력을 충분히 활용하기 위해 개인맞춤 영양과 정밀의학을 우선순위로 해야 한다. 본 리뷰는 프리바이오틱스 연구와 적용에서의 지속적인 혁신을 위한 기반을 마련하고, 이들의 변화하는 역할과 건강에 대한 영향을 이해하는 데 기여한다.

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