이보경 연구실
건축공학과 이보경
이보경 연구실은 건강과학과를 기반으로 미생물학, 특히 프로바이오틱스와 장내 미생물, 그리고 미생물 유래 생리활성물질의 건강 효과에 대한 융합적 연구를 수행하고 있습니다. 연구실은 프로바이오틱스의 생존과 기능이 식품 매트릭스, 식이 조성, 그리고 장내 미생물 군집과의 상호작용에 따라 어떻게 달라지는지 체계적으로 분석하고 있습니다. 이를 통해 프로바이오틱스의 장내 정착, 면역 조절, 그리고 염증성 질환 예방 및 치료 효과를 동물 모델과 분자생물학적 기법으로 규명하고 있습니다.
또한, 연구실은 곤충, 식물 등 다양한 생물자원에서 유래한 신생리활성물질의 대사 경로와 건강 증진 효과를 탐구합니다. 예를 들어, 곤충 유래 펩타이드나 여주 잎 추출물 등이 비만, 지방간, 염증 등 대사성 질환에 미치는 영향을 분석하고, 그 작용 메커니즘을 분자 수준에서 규명합니다. 이러한 연구는 새로운 기능성 식품 및 건강기능성 소재 개발에 중요한 기초 자료를 제공합니다.
감염성 질환에 대한 면역 반응 및 염증 조절 연구도 연구실의 주요 분야 중 하나입니다. 클라미디아와 같은 병원체 감염 시 면역세포의 기억 형성, 순환 면역세포의 역할, 그리고 염증 반응의 분자적 조절 메커니즘을 규명하여, 백신 및 치료제 개발에 필요한 과학적 근거를 마련하고 있습니다.
이외에도, 연구실은 스마트팩토리 연동 ICT 기반 무인자동화시스템 개발, 딥러닝을 활용한 자동화 시스템 등 첨단 융합기술을 식품 및 생명과학 분야에 적용하는 연구도 수행하고 있습니다. 이를 통해 연구실은 건강과학, 미생물학, 생명공학, ICT 융합 등 다양한 분야에서 학제간 연구를 선도하고 있습니다.
이보경 연구실의 연구는 국민 건강 증진, 만성질환 예방 및 치료, 기능성 식품 및 바이오소재 개발, 그리고 첨단 융합기술의 실용화 등 다양한 사회적 요구에 부응하며, 미래 건강과학 및 생명공학 분야의 발전에 크게 기여할 것으로 기대됩니다.
프로바이오틱스와 장내 미생물 상호작용 연구
이보경 연구실은 프로바이오틱스, 특히 락토바실러스(Lactobacillus)와 같은 유익균이 장내 미생물 군집에 미치는 영향과 그 작용 메커니즘을 심도 있게 연구하고 있습니다. 다양한 동물 모델을 활용하여 프로바이오틱스의 투여가 장내 미생물 다양성, 면역 반응, 그리고 대사 건강에 미치는 효과를 분석합니다. 특히, 프로바이오틱스의 생존율과 기능이 식품 매트릭스(예: 우유, 발효유 등)에 따라 어떻게 달라지는지, 그리고 이러한 차이가 장내 환경과 건강에 어떤 영향을 미치는지 규명하고 있습니다.
연구실에서는 프로바이오틱스가 장내 염증성 질환(예: 대장염) 및 대사성 질환(예: 비만, 지방간 등)에 미치는 예방 및 치료 효과를 동물 실험과 분자생물학적 분석을 통해 확인하고 있습니다. 또한, 프로바이오틱스의 투여 방식, 식이 조성, 그리고 장내 미생물 군집의 상호작용이 프로바이오틱스의 효능에 미치는 영향을 다각적으로 분석하여, 맞춤형 프로바이오틱스 개발 및 식이 전략 수립에 기여하고 있습니다.
이러한 연구는 프로바이오틱스의 기능성 식품 개발, 장 건강 증진, 만성질환 예방 및 치료에 실질적인 기초 자료를 제공하며, 향후 개인 맞춤형 영양 및 미생물 기반 치료법 개발에 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다.
미생물 유래 생리활성물질의 대사 및 건강효과
연구실은 미생물 및 식물, 곤충 등 다양한 생물자원에서 유래한 생리활성물질의 대사 경로와 건강 증진 효과를 탐구합니다. 예를 들어, 곤충 유래 펩타이드(AGL9)나 식물 추출물(여주 잎 등)이 비만, 지방간, 염증 등 대사성 질환에 미치는 영향을 동물 모델과 세포 실험을 통해 분석합니다. 이러한 생리활성물질이 체내에서 어떻게 대사되고, 관련 신호전달 경로(예: AMPK/Nrf2, 지방산 합성 및 분해 유전자 등)에 어떤 영향을 미치는지 분자 수준에서 규명합니다.
특히, 연구실은 간 건강, 항비만, 항염증 효과 등 다양한 건강 증진 효과를 가진 신물질을 발굴하고, 그 작용 메커니즘을 체계적으로 분석합니다. 이를 위해 대사체 분석, 유전자 발현 분석, 조직학적 평가 등 다양한 첨단 연구기법을 활용합니다. 또한, 이러한 물질의 식품화 및 기능성 소재 개발 가능성도 함께 모색하고 있습니다.
이러한 연구는 새로운 기능성 식품 및 건강기능성 소재의 개발, 만성질환 예방 및 치료를 위한 과학적 근거 마련, 그리고 식품·생명과학 산업의 발전에 기여할 수 있습니다.
감염성 질환과 면역 반응 조절 연구
이보경 연구실은 클라미디아(Chlamydia)와 같은 감염성 병원체에 대한 면역 반응 및 염증 조절 메커니즘을 연구합니다. 특히, 조직 내 면역세포의 기억 형성, 순환 면역세포의 역할, 그리고 감염에 대한 2차 방어 기전 등을 동물 모델을 통해 규명하고 있습니다. 이를 통해 감염성 질환의 예방 및 백신 개발에 필요한 기초 지식을 축적하고 있습니다.
연구실은 또한, 감염에 따른 세포 내 스트레스 반응(예: 소포체 스트레스)과 염증 반응의 연관성, 그리고 NOD1/NOD2, RIP2와 같은 신호전달 단백질의 역할을 분자생물학적으로 분석합니다. 이러한 연구는 감염성 질환의 만성화, 조직 손상, 그리고 면역 조절의 새로운 타깃을 제시할 수 있습니다.
감염성 질환에 대한 면역 반응 연구는 공중보건 향상, 백신 및 치료제 개발, 그리고 감염성 질환의 만성화 방지에 중요한 기여를 할 수 있습니다.
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Effects of Stocking Density on Stress, Hematological Responses, and Growth of Black Rockfish Sebastes schlegelii
Lee Jang-Won, Min Byung Hwa, Lee Bokyung, Kim Kiyoung, Yoon Minjung
JOURNAL OF AQUATIC ANIMAL HEALTH, 2022
2
Differential effects of two seawater transfer regimes on the hypoosmoregulatory adaptation, hormonal response, feed efficiency, and growth performance of juvenile steelhead trout
Lee Myeongseok, Lee Bokyung, Kim Kiyoung, Yoon Minjung, Lee Jang-Won
AQUACULTURE REPORTS, 2022
3
AGL9: A Novel Hepatoprotective Peptide from the Larvae of Edible Insects Alleviates Obesity-Induced Hepatic Inflammation by Regulating AMPK/Nrf2 Signaling
Fan Meiqi, Choi Young-Jin, Tang Yujiao, Kim Ji Hye, Kim Byung-gyu, Lee Bokyung, Bae Sung Mun, Kim Eun-Kyung
FOODS, 2021
2
스마트팩토리 연동 ICT 기반 무 탈피용 무인자동화시스템 개발
3
Food delivery matrix를 이용한 프로바이오틱 락토바실러스의 생체 내 항-염증 기능성 향상 연구 및 작용 메커니즘 규명