이 연구는 흑색군잠(Black soldier fly) 유충(Hermetia illucens L., BSFL)의 가공 형태(탈지 또는 가수분해)를 단백질 대체원으로 사용했을 때 육계종계(broiler breeders)에 미치는 영향을 조사하였다. 본 연구에는 지역 부화장에서 공급받은 54수의 Arbor acre 육계종계(25주령; 평균 초기 체중 = 3.39 ± 0.16 kg)를 사용하였다. 모든 개체는 무작위 완전 블록 설계(randomized complete block design)에 따라 세 가지 사료 처리군에 배정하였고, 각 처리군은 반복 케이지 6개와 케이지당 육계종계 3수로 구성하였다. 실험은 16주 동안 수행되었다. 사료 처리 내용은 다음과 같다: (1) CON: 어분 3%를 포함하는 기초사료; (2) T1: 어분을 제외하고 탈지 BSFL로 대체한 기초사료; (3) T2: 어분을 제외하고 가수분해 BSFL로 대체한 기초사료. 8–16 w 구간에서 T1 군은 T2 군보다 유의하게 높은 ( ) 사료섭취량을 보였다. BSFL 처리군은 0–8 w 구간에서 CON 군보다 ( ) 사료-난 비율(feed-egg ratio)이 유의하게 높았다. T2 군은 0–16 w 구간에서 CON 군보다 ( ) 가 유의하게 높았다. 16 w에서 T2 군은 CON 군보다 Haugh unit에서 ( ) 유의하게 높았다. T1 군은 8주째에서 어분보다 ( ) 조단백질 소화율(crude protein digestibility)이 낮았으나, 16주째에서는 어분과 유의한 차이가 없었다( ). 전 기간 동안 T1 군은 아르기닌, 류신, 알라닌, 아스파르트산, 프롤린, 티로신 등 어분과 유사한 아미노산 소화율을 보였다. 산란 성적, 난 품질, 혈액 지표 및 분변 미생물총에서 차이가 없어, 육계종계에 부정적인 영향을 미치지 않았음을 시사한다( ). 이는 탈지 및 가수분해 BSFL이 육계종계의 단백질 공급원으로 충분한 잠재력을 지닌다는 것을 의미한다.
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