구강모 교수 연구실
연구 영역
대표 연구 분야
본 연구실의 핵심 연구 역량과 전문 분야
저장 중 대사체·VOCs 기반 품질 예측 및 선도유지 기술
수확 후 저장 과정에서 발생하는 VOC와 대사체 변화를 분석하고 CA 컨테이너 및 열·천연계 처리 조건을 최적화하여 품질을 유지하는 연구
논문5
특허0
프로젝트2
배추과·과채 유래 기능성 물질과 생리활성 지표 선발
배추과 작물의 글루코시놀레이트 분해산물과 과채 부산물의 생리활성 효과를 분석하여 건강기능성 품질 지표를 선발하는 연구
논문2
특허0
프로젝트4
원예 재배환경(agriphotovoltaics·차광) 제어를 통한 대사체 생산 최적화
agriphotovoltaics 및 차광 조건이 원예작물의 대사체와 시각 품질에 미치는 영향을 규명하고 재배 레시피를 도출하는 연구
논문2
특허0
프로젝트4