|김유경 교수 연구실
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과제
구성원
2024 한국식품과학회
Comparative Efficiency and Functional Enhancement of Okara Protein Using Pretreatment Assisted Enzymatic Hydrolysis Methods
구분
국내
국가
대한민국
컨퍼런스명
2024 한국식품과학회
발표 제목
Comparative Efficiency and Functional Enhancement of Okara Protein Using Pretreatment Assisted Enzymatic Hydrolysis Methods
기관명
한국식품과학회
참여 연도
2024
상세 설명
한국식품과학회