Solubility prediction of edible insect proteins: A comparative study of machine learning and response surface methodology | 김유경 교수 연구실 | 가정교육과

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Article|

인용수 6

·2025

Solubility prediction of edible insect proteins: A comparative study of machine learning and response surface methodology

Kyungmo Kang, Yookyung Kim

IF 9.8 (2025) Food Chemistry

키워드

Response surface methodologySolubilityInsectChemistryBiochemical engineeringChromatographyMachine learningComputer scienceBiologyBotany

타입

Article

IF / 인용수

9.8 / 6

원문

https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144856

게재 연도

2025

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Response surface methodologySolubilityInsectChemistryBiochemical engineeringChromatographyMachine learningComputer scienceBiologyBotany

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Article

IF / 인용수

9.8 / 6

원문

https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144856

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2025