치료저항성 유방암세포 특이적인 대사경로 분석 및 홀수사슬 식이지방산의 페롭토시스 유도 기전을 구명함으로써, 유방암 예방 및 치료에 적합한 식품 유래 차세대 항암제 개발 가능성 제시

- 유방암세포와 다양한 생체 적합성 소재를 적층하여, 유방암 유래의 오가노이드 형성 조건 최적화. - Pillar/perfusion plate을 활용하여 특정 크기와 모양의 세포 군집을 만들고, 생체 내 조건과 유사한 환경에서 상호작용하며 조직 유사 구조를 형성할 수 있는 종양 오가노이드를 배양한다. - 종양 오가노이드의 differentially expressed genes (DEGs) 분석을 실시하고 내성 유전자 및 단백질 발현 양상을 확인한다. - 정교하게 배양된 종양 오가노이드를 이용하여 파이토스테롤 항암 효능 확인과 관련 유전자 및 단백질의 발현 양을 RT-PCR, Western blot을 이용하여 분석한다. - Xenograft 마우스 모델과 비교하여 유방암 환자유래의 종양 오가노이드에서의 파이토스테롤 항암 효능을 조직학적 검사(H&E staining, Immunohistochemistry (IHC) staining)를 이용하여 분석한다. - 파이토스테롤 처리 시 종양 오가노이드의 항암 신호전달경로와 관련된 유전자 및 단백질 발현 수준을 분석하고 항암조절 기전을 탐색한다.

본 과제는 미세조류 오돈텔라 아우리타를 대량배양하고, Scale up 추출공정을 확립해 규격화된 원말 및 추출물을 만드는 연구임. 연구 목표는 배양 최적화, 추출방법 최적화, 추출물 안전성·안정성 검토 및 식약처 한시적식품원료 신청 기반 마련에 있음. 핵심 연구내용은 균종관리·탈염·원말회수·건조 등 공정 표준화, 대량추출제조조건 설정, SOP·CCP·품질관리, 푸코잔틴 및 지방산 프로파일링과 항산화·항염증 비교분석임. 기대 효과는 제주도 해양자원 원료 표준화 기술 및 유효성분 분리·활성 규명으로 화장품·식품 등 고부가가치 산업 활용 기반 확보에 있음.

1. 멜로시라의 대량 배양 및 후코잔틴 최적화 멜로시라 배양조건을 연구, 후코잔틴 최적 축적을 위한 멜로시라 배양시스템을 개발. 2. 최적 배양 수온, 염분, 광도, 영양염 등을 연구하여 후코잔틴 축적 최적화 멜로시라 배양조건 확립. 3. 용매 추출별 추출물 분리 및 성분을 분석멜로시라 추출물의 알콜성/비알콜성 기능성을 입증하는 연구 진행 -알코올성 간질환 동물모델을 활용한 알코올성 간 손상 및 지방간 효능 연구 -식이유도 동물모델을 활용한 비알코올성 지방간 활성 및 지질합성 기전 조사