발행물
컨퍼런스
2007 한국식품과학회 제74차 학술대회 및 정기총회
2007
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김치의 활성성분인 3-(4'-hydroxyl-3',5'-dimethoxyphenyl)propionic acid(HDMPPA)의 apo E knockout mice에서 신장의 염증인자 및 부착인자의 활성에 미치는 효과
2003년도 한국식품영양과학회 정기총회 및 제54차 학술발표회
2003
배추김치 활성물질인 3-(4'-hydroxyl-3',5'-dimetoxyphenyl)propionic acid 유도체의 항산화 및 고콜레스테롤혈증 치료효과
2003년 한국식품과학회 제70차 학술대회
HPLC를 이용한 김치 또는 그 원재료로부터 3-(4'-hydroxyl-3',5'-dimethoxyphenyl) propionic acid의 확인
곰피(Ecklonia stolonifera) 활성성분의 고콜레스테롤 혈증 치료 효과
2003년도 연합학술대회
김치로부터 분리 및 유기합성된 유도체(Kimchi-Na)의 고콜레스테롤 혈증 치료효과