어류 장내에서 유래한 Bacillus 및 저온성 후보 균주를 선발하고, 사료 보충을 통해 장내 미생물 군집과 소화·면역 지표를 조절하여 질병 저항성을 높이는 연구

열처리된 Lactobacillus 유래 포스트바이오틱스를 이용해 각질형성세포의 염증·항산화·장벽 유전자 발현을 조절하고, 동시에 메티오닌 대사 변화가 ferroptosis 감수성에 미치는 영향을 밝히는 연구

경매·운송 과정에서 기후 및 환경 요인이 mackerel 품질과 미생물·지질 산화 지표에 미치는 영향을 모델링하고, Vibrio 병원성 제어를 위한 파지 기반 생물제어 효과를 평가하는 연구