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·2016
Isolation and Characterization of Mannanase-Producing Bacillus amyloliquefaciens YJ17 from Spent Mushroom (Flammulina velutipes) Substrates
Hye Soo Kim, Chul Hwan Kim, Hyun Sook Kwon, Soo‐Jeong Cho
Journal of Mushrooms
초록

만나나제 생성균으로 명명된 YJ17은 사용 후 버섯 기질(Flammulina velutipes)에서 분리되었다. 분리주 YJ17은 통성혐기성이며, 20oC에서 50oC의 온도 범위에서 배양되었고, 최적 온도는 40oC였다. YJ17의 DNA G+C 함량은 44 mol%였다. 주요 지방산은 anteiso-15:0 (38.9%), 17:0 (7.6%), iso-15:0 (36.5%)이었다. 분리주 YJ17과 다른 Bacillus 균주 간의 16S rRNA 유전자 서열 유사성은 98%에서 99%였다. 이들 서열에 기반한 계통분석에서 분리주 YJ17과 Bacillus amyloliquefaciens는 하나의 군으로 함께 묶였으며, 다른 Bacillus 종들과는 분리되었다. 생리학적 및 분자적 특성에 근거하여, 분리주 YJ17은 Bacillus 속 내에서 B. amyloliquefaciens YJ17로 분류되었다. B. amyloliquefaciens YJ17의 만나나제 활성에 대한 최적 pH와 온도는 각각 pH 7.0과 50oC였다.

*본 초록은 AI를 통해 원문을 번역한 내용입니다. 정확한 내용은 하기 원문에서 확인해주세요.

키워드
FlammulinaBacillus amyloliquefaciensMushroomIsolation (microbiology)Food scienceChemistryMicrobiologyBiologyFermentation
타입
Article
IF / 인용수
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게재 연도
2016