2022 KoSFoST International Symposium and Annual Meeting

Structural stability enhancement in 3D-printed cookie dough using vacuum drying

2022

(사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회

쿠키 반죽으로의 폴리감마글루탐산과 염화칼슘의 첨가가 3D 프린팅하는데 요구되는 쿠키 반죽 필요요건에 미치는 영향

2021

IFT 21 FIRST

Effects of ultrasound and alcalase treatments on the requirements for jelly printing using a fused deposition modeling (FDM) 3D printer.

2021

2021 KosFoST International Symposium and Annual Meeting

Effects of poly-γ-glutamic acid addition on the material requirements for 3D-printing cookie dough

2021

(사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회

젤리 제형에 대한 염화칼슘의 첨가가 젤리를 3D 프린팅 하는데 요구되는 소재 필요요건에 미치는 영향

2021