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박영서 연구실
가천대학교 식품생물공학과
박영서 교수
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프로젝트
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구성원

박영서 연구실

가천대학교 식품생물공학과 박영서 교수

박영서 연구실은 발효·식품미생물학을 기반으로 전통 발효식품과 국내 유래 자원에서 유용 미생물을 발굴하고, 마이크로바이옴 타겟 프로바이오틱스 개발, 기능성 균주의 유전자 분석 및 생산 공정 최적화, 그리고 진세노사이드 생물전환과 같은 고부가가치 식품소재 개발을 수행하는 식품생물공학 연구실이다.

대표 연구 분야
연구 영역 전체보기
마이크로바이옴 타겟 프로바이오틱스 개발 thumbnail
마이크로바이옴 타겟 프로바이오틱스 개발
주요 논문
5
논문 전체보기
1
article
|
bronze
·
인용수 389
·
2014
Phosphorescent dye-based supramolecules for high-efficiency organic light-emitting diodes
Kwon-Hyeon Kim, Sunghun Lee, Chang-Ki Moon, Sei-Yong Kim, Young‐Seo Park, Jeong‐Hwan Lee, Jin‐Woo Lee, June Huh, Youngmin You, Jang‐Joo Kim
IF 15.7
Nature Communications
https://doi.org/10.1038/ncomms5769
Phosphorescence
OLED
Iridium
Dipole
Materials science
Phosphorescent organic light-emitting diode
Quantum efficiency
Optoelectronics
Transition dipole moment
Diode
2
article
|
bronze
·
인용수 1
·
2013
Organic Leds: Exciplex‐Forming Co‐host for Organic Light‐Emitting Diodes with Ultimate Efficiency (Adv. Funct. Mater. 39/2013)
Young‐Seo Park, Sunghun Lee, Kwon‐Hyeon Kim, Sei‐Yong Kim, Jeong‐Hwan Lee, Jang‐Joo Kim
IF 19
Advanced Functional Materials
On page 4914, J.-J. Kim and co-workers use an exciplex-forming co-host to create phosphorescent organic light-emitting diodes with ultimate efficiencies reported in terms of the external quantum efficiency (EQE), driving voltage, and efficiency rolloff. The image expresses the formation of an exciplex by the recombination of an electron and a hole, followed by energy transfer from the exciplex-forming co-host to the dopant, and the luminescence of the green light from the dopant.
https://doi.org/10.1002/adfm.201370198
Materials science
Excimer
OLED
Phosphorescence
Optoelectronics
Quantum efficiency
Dopant
Diode
Light-emitting diode
Luminescence
3
article
|
인용수 70
·
2010
Hole Injection/Transport Materials Derived from Heck and Sol−Gel Chemistry for Application in Solution-Processed Organic Electronic Devices
Younhee Lim, Young‐Seo Park, Yerang Kang, Do Young Jang, Joo Hyun Kim, Jang‐Joo Kim, Alan Sellinger, Do Y. Yoon
IF 15.6
Journal of the American Chemical Society
An organosilicate polymer, based on N,N'-diphenyl-N,N'-bis(4-((E)-2-(triethoxysilyl)vinyl)phenyl)biphenyl-4,4'-diamine (TEVS-TPD) with extended conjugation between the Si atom and the aromatic amine, was prepared under mild conditions via sequential Heck and sol-gel chemistry and used as an alternative to poly(3,4-ethylenedioxythiophene):poly(styrenesulfonate) (PEDOT:PSS), the most widely used planarizing hole injection/transport layer in solution-processed organic electronic devices. Spin-coating TEVS-TPD polymer solutions yield defect-free, uniform, thin films with excellent adhesion to the ITO electrode. Upon thermal cross-linking at 180 °C, the cross-linked polymer exhibits excellent solvent resistance and electrochemical stability. Solution-processed organic light emitting diode (OLED) devices using iridium-based triplet emitting layers and cross-linked TEVS-TPD films as a hole injection/transport layer show significantly improved performance including lower leakage current, lower turn-on voltage, higher luminance, and stability at high current density, as compared to the control device prepared with PEDOT:PSS.
https://doi.org/10.1021/ja1061517
Chemistry
OLED
PEDOT:PSS
Organic electronics
Chemical engineering
Polymer
Polymer chemistry
Spin coating
Thin film
Thermal stability
정부 과제
16
과제 전체보기
1
협동|
2021년 3월-2023년 12월
|70,000,000
생산성 우수 균주 선별을 위한 유전자 분석법 구축
[주관 ㈜락토메이슨: 균주별 최적 생산 공정 개발] ❍ Production Parameter 데이터 기반 발효 공정 개선용 프로세스 개발 ❍ Cell surface property 분석용 실험법 개발 ❍ 품질 관리용 효능 및 성분 분석법 구축 ❍ 위탁연구 ; 공정 개선 후 in-vitro 효능 검증 및 전자현미경 관찰 (서울대학교 김영훈 교수) [제1협동 전남대학교 오세종 교수: Cold Stress 감소를 위한 기술 개발] ❍ 통계처리방법을 이용한 동결보호제 종류, 혼합 비율, 동결건조 등 균주별 최적 조건 설정 ❍ 생산성 우수 균주의 동결보호제 및 동결건조 조건 검증 ❍ OEM 균주의 동결건조 조건 설정 방법과 검증 [제2협동 가천대 박영서 교수: 생산성 우수 균주 선별을 위한 유전자 분석법 구축] ❍ 생산 공정 중 주요 stress 관련 유전자 선별 및 분석법 구축 ❍ 관련 유전자의 단백질 발현 패턴 분석
프로바이오틱스
생산인자
스트레스인자
내산성
내동결성
2
협동|
2021년 3월-2023년 12월
|70,000,000
생산성 우수 균주 선별을 위한 유전자 분석법 구축
- 생산 공정 중 주요 stress 관련 유전자 선별 및 분석법 구축 - 관련 유전자의 단백질 발현 패턴 분석 - 생산 공정 중 주요 stress 관련 유전자 선별 및 분석법 구축 - 생산 공정 중 주요 stress 관련 유전자 선별 및 분석법 구축 - 관련 유전자의 단백질 발현 패턴 분석 - 생산 공정 중 주요 stress 관련 유전자 선별 및 분석법 구축 - 생산 공정 중 주요 stress 관련 유전자 선별 및 분석법 구축 - 관련 유전자의 단백질 발현 패턴 분석 - 생산 공정 중 주요 stress 관련 유전자 선별 및 분석법 구축
프로바이오틱스
생산인자
스트레스인자
내산성
내동결성
3
2021년 3월-2025년 12월
|778,990,000
마이크로바이옴 타겟 프로바이오틱스 발굴 및 소재화 기술 개발
○ 한국인, 국내 농산물 등 유래, 인체 마이크로바이옴 타겟 신규 프로바이오틱스 균주 발굴 및 종균화 개발○ 확보된 신규 프로바이오틱스 균주에 대한 인체(특히 장관 내) 마이크로바이옴 기반 다양한 생화학 및 분자생물학적 기능성 및 안전성 검증(전임상 단계 이상)○ 확보된 신규 프로바이오틱스 균주에 대한 소재화 및 대량생산 기술을 통한 산업화
프로바이오틱스
마이크로바이옴
인간
동물
소재화
최신 특허
특허 전체보기
상태출원연도과제명출원번호상세정보
소멸2011미강으로부터 아라비노자일란을 추출하는 방법1020110111467
등록2011진세노사이드의 생물전환능을 갖는 류코노스톡 메센테로이데스 와이엘비팔1020110031411
거절2009신규한 유산균 및 이를 이용한 양파 발효 음료의 제조방법1020090024870
전체 특허

미강으로부터 아라비노자일란을 추출하는 방법

상태
소멸
출원연도
2011
출원번호
1020110111467

진세노사이드의 생물전환능을 갖는 류코노스톡 메센테로이데스 와이엘비팔

상태
등록
출원연도
2011
출원번호
1020110031411

신규한 유산균 및 이를 이용한 양파 발효 음료의 제조방법

상태
거절
출원연도
2009
출원번호
1020090024870