류연철 교수 연구실
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돼지의 근섬유 조성을 이용한 육질 및 육량의 예측방법
10-2018-0014788
2018.02
분쇄 육포 제조 방법
10-2016-0129643
2016.10
건조 육가공품의 제조 방법 및 이에 의해 제조된 팽화형 육가공품
10-2016-0122891
2016.09
조릿대를 포함하는 육류 가공식품 및 이의 제조방법(기술지주회사 권리양도)
10-2012-0013456
2012.02
초저온 급속냉각기법을 이용한 식육제품의 제조방법
10-2011-0026382
2011.03
Method for prediction of meat quality and meat mass using histological characteristics of muscle fiber
10-2007-0005851
2007.01
Method for prediction of meat quality of pig using myosin isoforms
10-2006-0129585
2006.12